柳林酒产地属暖温带大陆性季风气候区，半湿润半干旱。年平均气温11.4度，降水量625毫米，无霜期209天。全年四季分明，冬夏长而春秋短，雨热同季，适宜微生物菌群发育，从而培养出柳林酒所用独有上佳酒曲。

柳林酒的酿酒水源，来自深埋柳林地下的深层甘泉凤凰泉，深层地质无污染的天然矿泉水，富含钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素，水质呈弱碱性，是可遇不可求的绝佳酿酒用水，符合国家GB5749规定。

柳林镇，地处山前洪积扇平原，平坦完整，土质肥沃，适合农作物生长，足以解决酿酒过程中粮食原料来源问题，且适宜建造发酵池与承担窖泥发酵工作。水质甘甜，足以解决酿酒过程中水源问题，有利于提升制酒曲酶的糖化指标。

精选优质大麦、小麦、豌豆、高粱，颗粒饱满，坚实，富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁等，无霉变，无虫蛀，符合国家规定。